Übersetzung

[Peter43]

Ein Versuch:

Dann den steifen Eierschaum,
wenn erkaltet sowie den geschlagenen
(nehmen?), In den Kühlschrank stellen und
sehr oft umrühren

[FloNumi]

Super danke dir ... wenn man sich einliest ist es ganz einfach nur bei manchen weiß man einfach nicht weiter =)

Geschlagenen Ruhm?

[Numis-Student]

kann es geschlagener Rahm sein ?

[FloNumi]

ahhh ... daran habe ich noch gar nicht gedacht ... dann heißt das oben auch Rahm ... Super DANKE

[FloNumi]

So habe mal wieder Zeit gefunden und habe nochmal ein paar schwierigkeiten


Diesmal habe ich auch das zu übersetzende unterstrichen ... =)

[ischbierra]

das mit ... (Backin? - Wort steht oben schon zweimal) gesiebte Mehl

[FloNumi]

Super danke =)

[FloNumi]

Und gleich das nächste =)

[Peter43]

Mais!

[FloNumi]

KOmisch das bei Mehl das M anders geschrieben wurde als bei Mais ?!

[KarlAntonMartini]

Vielleicht doch eher Anis? Irgedwo muß beim Gewürzkuchen ja auch Gewürz dabei sein...

[emieg1]

Logisch muss es Anis sein

Interessantes altes Rezept übrigens - mit "Sirup"(?) scheint anscheinend Zuckerrübensirup gemeint zu sein.
Anscheinend aus der "Notzeit" stammend... weder Butter noch Eier

[FloNumi]

Danke für die Hilfen...

Ja die Rezepte sind sehr interessant ... viele begriffe dabei die man heute fast nicht mehr kennt wie zb. Raffeln (also ich kannte es so nicht)

[Numis-Student]

Raffeln ist aber eher deswegen unbekannt, weil es regional ist, reiben ist eher "hochdeutsch"...
Schöne Grüße,
MR

[KarlAntonMartini]

Logisch muss es Anis sein

Interessantes altes Rezept übrigens - mit "Sirup"(?) scheint anscheinend Zuckerrübensirup gemeint zu sein.
Anscheinend aus der "Notzeit" stammend... weder Butter noch Eier

Grafschafter Goldsaft o.s.ä., gilt heute ja wieder als Delikatesse. War früher der Arme-Leute-Honig.