Hallo Jochen,
kommt darauf an, wie Du Deine Sammlung sortieren und präsentieren möchtest. Man könnte den administrativen Ansatz wählen, also z.B. nach heutigen Bundesländern oder damaliger Einteilung im Reich (die Notgeldkataloge haben diese meist verzeichnet) oder den periodischen Ansatz, also Sortierung nach den "Wellen" des Notgeldes: z.B. 1914 - Kleingeldscheine (Verkehrsausgaben) - 1918 - Serienscheine - 1922 - 1923 (Infla) - Wertbeständiges Notgeld.
Wenn Du viel heutiges Geld über hast und viel sehen willst, dann kannst Du Banknotenalben mit Klarsichtfolien kaufen (z.B. von Leuchtturm, Lindner, Safe usw.) - sicherlich eine gute Möglichkeit für teure Scheine. Preise meist ab 20 Euro aufwärts + Nachkaufpreis für neue Folien. Am besten mal auf den Herstellerseiten informieren, was gerade aktuell ist.
Preisgünstigere Alternativen sind z.B. Fotoalben aus dem Drogerie-Handel oder auch Briefmarken- bzw. Briefealben (z.B. bei goldhahn günstig), beide für ein paar Euro zu haben doch leider nur mit Blick auf eine Seite des Scheines. Erstere würde ich bei eher billigen Scheinen nehmen und wenn die Sammlung "starr" ist, also nix neues hinzu kommt, zweitere ist flexibler bei der Gestaltung und man kommt leichter an die Rückseiten. Teure oder schöne Scheine kann man ja zusätzlich in Schutzhüllen (z.B. für alte Postkarten) packen, es gibt Ausführungen in Weich- und Hartkunststoff, auf Sammlerbörsen meist ab 3-4 bis 15 Euro je 100 Stück. Oder Du gehst gleich nur auf die Hüllen über und legst Dir zusätzlich eine Karteibox oder halt eine Fotobox zu, in der Du die Hüllen lagerst, das ist wohl das flexibelste System, da man neue Scheine immer zwischenstecken kann.
Ältere Sammler haben ihre Schätze meist in Pergamintüten - das ist zumindest aus Lagerungs- und Alterungsicht auch denkbar, da hier kein Ärger mit Weichmachern oder gechlortem Papier zu erwarten ist.
Da ich auch viele einseitig bedruckte Notgeldscheine habe, habe ich die Kombi regionale Sortierung + Briefmarkenalben + Kunststoffhüllen gewählt, aber eher aus praktischen Gründen, schöner wirds mit richtigen Alben
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Hoffe, Du kannst was mit meinen Tips anfangen...
Gruß rista