Meinen besten Steinpilz habe ich in Castel Gandolfo in einer winzigen Trattoria bekommen - ein Traum!
Grüße
Klaus
Alles rund um PILZE
Moderator: Locnar
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Zwerg
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Re: Alles rund um PILZE
Grüße
Klaus
ΒIOΣ ΑΝЄΟΡΤAΣΤΟΣ ΜΑΚΡΗ ΟΔΟΣ ΑΠΑNΔΟKEYTOΣ
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Tannenberg
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Re: Alles rund um PILZE
Hallo!
Bei uns dieses Jahr nur ganz wenige Steinpilze. Stets waren auch noch die Schnecken und Pilzfliegen schneller.
Aber ein paar Körbe Stockschwämmchen und Totentrompeten konnte ich finden. Sind mir auch fast lieber, da sehr aromatisch und stets madenfrei. Aus den Stockschwämmchen mache ich stets "Thüringer Stockschwämmchensuppe", die Totentrompeten wurden gedörrt, eine Handvoll davon kommt an jede Bratensauce dran...
Bei uns dieses Jahr nur ganz wenige Steinpilze. Stets waren auch noch die Schnecken und Pilzfliegen schneller.
Aber ein paar Körbe Stockschwämmchen und Totentrompeten konnte ich finden. Sind mir auch fast lieber, da sehr aromatisch und stets madenfrei. Aus den Stockschwämmchen mache ich stets "Thüringer Stockschwämmchensuppe", die Totentrompeten wurden gedörrt, eine Handvoll davon kommt an jede Bratensauce dran...
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Viele Grüße,
Tannenberg
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Der Unterschied zwischen Gott und den Historikern besteht hauptsächlich darin, dass Gott die Vergangenheit nicht mehr ändern kann (Samuel Butler)
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Re: Alles rund um PILZE
Bitte, bitte, bitte !Tannenberg hat geschrieben: ↑Mi 23.10.24 20:57Aus den Stockschwämmchen mache ich stets "Thüringer Stockschwämmchensuppe"
--> viewtopic.php?f=17&t=40827
Danke !
Schöne Grüße
MR
Immerhin ist es vorstellbar, dass wir vielleicht genug Verstand besitzen, um,
wenn nicht ganz vom Kriegführen abzulassen, uns wenigstens so vernünftig zu benehmen wie unsere Vorfahren im achtzehnten Jahrhundert. (A.H. 1949)
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Tannenberg
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Re: Alles rund um PILZE
Hallo Malte,
mach' ich die Tage. Habe nur das Originalrezept im Laufe der Jahre vereinfacht und abgeändert, muß ich noch in den PC hacken...
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Viele Grüße,
Tannenberg
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züglete
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Re: Alles rund um PILZE
Moin,
so nah beieinander habe ich die beiden vorher nie gesehen.
Gefunden am südlichsten Ende des Südschwarzwaldes.
Grüsse züglete
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Grüsse züglete
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josipvs
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Re: Alles rund um PILZE
Es ist ja gerade Morchelzeit. Heute auf ca. 1000 M. ü. M. gefunden.
So eine Riesen-Spitzmorchel ist doch eine äusserste Seltenheit. Und in höchster Qualität.
So eine Riesen-Spitzmorchel ist doch eine äusserste Seltenheit. Und in höchster Qualität.
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- Lackland (Di 08.04.25 22:11) • Numis-Student (Di 08.04.25 22:29) • Tannenberg (Di 08.04.25 22:40) • KarlAntonMartini (Mi 09.04.25 06:11)
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